Dandelion Chocolate

ダンデライオン・チョコレート

Create:
2022-11-27
/ Update:
2023-02-04
Dandelion Chocolate
Advertisement

概要

シングルビーンから作るカカオ・チョコレートが特徴であるサンフランシスコ発祥のBean to Bar チョコレート専門店

説明

ダンデライオン・チョコレートは、トッド・マソニスとキャメロン・リング が2010年に創業したBean to Barチョコレートのファクトリー&カフェです。

小さい頃からチョコレートが大好きだったトッドとキャメロンは、IT業界で起業家としての成功を収めた後、転身して友人のガレージを借りチョコレートの実験室を作りました。友人たちに見守られながら、オーブンで豆をローストし、たくさんのチョコレートショップを食べ歩きました。100年以上前からある伝統的なチョコレートのレシピやコミュニティサイトでの情報を元に、ガレージに器械をかき集め、チョコレート作りに没頭しました。その手作りチョコレートは友人たちの評判を呼び、2013年にはサンフランシスコにファクトリーを開くことになります。そこからダンデライオン・チョコレートが始まります。2人はカカオ豆を手に入れるため、ドミニカ、ベネズエラ、マダガスカル、様々な土地に出かけて直接生産者と交渉を行います。機材は中古を手に入れたり、コーヒー豆ロースターを改造したりと様々な工夫を加えていきました。またテイスティングを効率化することや、すべての工程をドキュメント化することも怠らず、多くの人たちの知恵も受け入れました。こうした細かいことの積み重ねの結果、多様性を尊び起業家精神に溢れるサンフランシスコで受け入れられていったのです。

現在サンフランシスコのミッション地区にあるダンデライオンのファクトリーでは、カカオ豆の選別から、ロースティング(焙煎)、摩砕、テンパリングを行い、ひとつひとつのチョコレートバーを手作業で型に流し入れて成形し、包装までを行っています。また、使用するカカオ豆の生産者を全て訪れ、時には発酵から乾燥までのプロセスについて対話を行い、直接交渉を行った上で良質なカカオ豆を買い付け、チョコレートを丁寧に製造することによって、それぞれの豆の独自のフレーバーやニュアンスを引き出しています。

データの追加や修正などリクエストはこちらからご連絡下さい

ツールの導入や運用でお困りですか?

クラウドサービスのリサーチ・導入・運用代行など、併走型ITコンサルティングについてお気軽にご相談ください。

Dandelion Chocolateが使用しているツール

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
POWR

POWR

パワー
ノーコディングでフォームやSNSフィードをウェブサイトへ組み込めるサービス
アメリカ
storefront
8
arrow
Google Analytics

Google Analytics

グーグルアナリティクス
Googleが無料で提供するWebページのアクセス解析サービス
アメリカ
storefront
181
arrow
Google Ads

Google Ads

グーグル広告
Google検索、ウェブサイトのディスプレイ広告、YouTubeなどと連動した広告プラットフォーム
アメリカ
storefront
48
arrow
Facebook Pixel

Facebook Pixel

フェイスブックピクセル
ウェブ上のアクションであるカートに追加やボタンのクリックなどを計測できるツールで、Facebook広告の配信&分析に便利
アメリカ
storefront
149
arrow
Google Fonts

Google Fonts

グーグルフォント
無料で使える1400種類以上のオープンソースフォントファミリーと、CSSやAndroidから便利に使えるAPIを提供するGoogleのライブラリ
アメリカ
storefront
99
arrow
Font Awesome

Font Awesome

フォントオーサム
無料から十分使えるのアイコンサービス
アメリカ
storefront
33
arrow
Cloudflare

Cloudflare

クラウドフレア
CDNやWAF、負荷分散などのネットワークインフラを提供しているサービス
アメリカ
storefront
217
arrow
Klaviyo

Klaviyo

クラビヨ
コマース向けのマーケティングオートメーションツール
アメリカ
storefront
81
arrow
Twitter Ads

Twitter Ads

ツイッターアド
Twitterのアドネットワーク
アメリカ
storefront
32
arrow
A8.net

A8.net

A8ネット
日本最大級のアフィリエイトサービス
日本
storefront
9
arrow
Instafeed

Instafeed

インスタフィード
Instagram公認の投稿をショップへ表示させるShopifyアプリ
イギリス
storefront
5
arrow
Shopify

Shopify

ショッピファイ
最新技術を簡単に使えるオンラインストアやPOSシステム向けのeコマースプラットフォーム
カナダ
storefront
126
arrow
No Results found.

No Results found.

別の条件で探してみましょう。

お問い合わせ

日々のリサーチ、クラウドサービスの導入・運用など、ITインフラの整備やDX / デジタルトランスフォーメーション業務でお困りですか?

利益を創出するためのオペレーションにおいて、今出来ていないこと、面倒なこと、他社ではコストが高いことなど、お気軽にご相談ください。

無料で相談する →
ご相談